在后世周致来保定的时候，保定人给周致的印象是厚重中不乏热情好客。可眼前的伙计给周致的印象热情不假，但好像厚重却是缺少了一些。周致不由得暗自纳闷，旋即淡淡一笑，道，“既是这样，那就先上五个烧饼。”
“好嘞您呐！少爷，我们这里还有有上好的香米粥，价格便宜，看少爷是个爽快人，干脆小的就做了少爷的主，就给您二位每人盛上一碗吧！”伙计又笑着说道。
这伙计俨然很会做生意，这倒好，不用周致吩咐他倒是做主了。
香米，又名香禾米、香稻、是一种长粒形的大米。在西汉之时早有种植，曹丕曾赞誉香米，“长沙有好米，上风吹之，五里闻香。”唐代的女皇武则天曾把香米列为贡米，足见其价格的昂贵。
其实在后世香米的价格也不便宜，比一般的黄米小米要贵上很多。周致好生纳闷，这样贵重的香米如何就出现在了北方的保定府，而且这伙计还说价格便宜。
周致笑着问道，“伙计太会说话，你还是先说说这香米粥的价格。”
伙计一笑，道，“每碗二十文钱，不算贵吧？况且您是少爷，哪里会在乎这几文钱，这可是正宗的香米呐！”
二十文钱还说不贵？不过若真是正宗的香米还好那就真不算贵，可若不是，那这一家店铺可就是坑爹店了。周致暗暗道。
现在周家的日子虽说好过了不少，但周致却一直很节省。要知道，家里的每一文钱都是辛苦赚来的，可不容浪费。
周致略微沉思一下，又端详了那伙计两眼，便道，“好，就再来两碗香米粥。”
此时周致俨然动了心思，到底看看这一家店铺是不是坑爹店。那香米到底是不是真的香米。
呵呵！我周致虽说穿越大明还从未吃过香米，但在后世却是吃过的，能辨别出真伪的。
那伙计爽利的答应一声，这就要转身而去，周致却好奇的问道，“店家的香米从何而来？”
店家伙计一愣，不过随后就满脸堆笑，道，“哎呦！一看少爷您就是个懂行的，小的和我们家掌柜的都是长沙人氏，来保定府也就只有三四个年头。
少爷您知晓，长沙那地方土地肥沃，是富庶之地，香米产量颇高。怎奈那么多的香米却是在本地无法消耗，毕竟普通百姓们总不能成天吃香米吧。
所以我们掌柜的便从长沙弄来香米。其实长沙的香米价格并不贵，但到了这北方的保定府，加上各种运费，自然就稍稍贵些了。”
店家伙计好像还从没遇到过周致这样纤细询问的人，便耐心的解释道。
他这样一说，周致疑虑顿消，心下不禁暗暗点头。若是这样说来，这香米粥的价格倒是公道了。
店家伙计见周致不再问话，这才转身，匆匆去了灶上。功夫不大，两大碗热气腾腾的香米粥，散发着浓郁的香味，便端了上来，另外还有五个烧饼。
周致先细细闻了一下香米粥，暗暗道，是这个气味，呵呵！店家并不坑爹呐！
小人之心度君子之腹了。
周致随后喝了两口，香米粥熬制的火候很到位，粘稠适中，又加入了几颗去核的红枣，喝起来更是醇香甜美，唇齿留香。